Lgeimat recipe وصفة اللقيمات

اللقيمات نوع من الحلو المشهور في الخليح، يشرح هذا الفيديو الخطوات التي تكمن في صنع هذه الحلوه التي يتم أكلها بالذات في شهر رمضان الفضيل. 

لدي لكم اليوم الوصفة الكاملة لحلو اللفيمات! طريقة العمل سهلة و ما يبالها شي. تابعوا :

[youtube http://www.youtube.com/watch?v=PUsGFRbSfN4]

المقادير:

-٢ كوب طحين

-١/٢ كوب نيدو

-٢ ملاعق خميرة فورية

-١ ملعقة صغيرة بيكنغ بودر

-١/٤ ملعقة صغيرة هيل

-١ ملعقة صغيرة سكر

-١ ملعقة زيت

-١ كوب ماء

-١ بيض

في صحن عميق نضع المكونات الجافة و نخلطها ثم نضيف الزيت، البيض، و الماء و نخلط جيدا حتى يتجانس الخليط و نغطيه و نتركه يتخمر لمدة ساعة ثم نقلي اللقيمات في الزيت و نقدمهم مع دبس التمر.

بالعافية

An informative video about what goes into the making of the traditional khaleeji sweet dish “Lgeimat” pronounced “Lee-gai-maat”. It is basically a fried dough drizzled in Date molasses & is specifically eaten popularly in the Holy Month of Ramadan.

Ingredients:

-2 cups flour

-1/2 cup milk powder (Nido)

-2 tablespoons instant yeast

-1 teaspoon baking powder

-1/4 teaspoon cardamo

-1 teaspoon sugar

-1 tablespoon oil

-1 cup water

-1 egg

to make simply mix all the dry ingredients together and follow with the wet ones, mix vigorously to incorporate the ingredients together and cover and allow to rest for an hour, then drop pieces of the dough in a fryer and drizzle with date molasses when done.

Enjoy Bel Afya